Culturas de inverno, principais espécies e vantagens do sistema

Para as regiões Sudeste e Centro-Oeste, onde as temperaturas são mais elevadas do que na região Sul, mesmo no inverno, existem opções de gramíneas e de leguminosas para cultivo no inverno.
Em relação às gramíneas, além do milho que é muito cultivado na região, a cultura do trigo apresenta-se como uma boa opção em função do melhoramento genético imposto à espécie, possibilitando seu cultivo nas condições de clima e solo do Cerrado. A atratividade financeira da espécie se dá pela constante demanda interna do produto, suprida, em maior parte, pela produção argentina.
Quanto às leguminosas, podemos citar o feijão, feijão-guandu e as crotalárias. Além das gramíneas, representantes de outras famílias, como o girassol, a canola e o nabo-forrageiro são opções para o inverno.
Fonte: Farmbox.